El engaño de comidas light

(Fuente: Infobae.com) Se trata de una moda, un furor o una necesidad de satisfacer la demanda: los productos light invaden las góndolas y se pueden adquirir desde gaseosas hasta quesos o barras de cereal con esa leyenda.Sin embargo, la autoridad sanitaria sobre alimentos en la Argentina, ANMAT, es muy clara al respecto. Los productos light o bajo en calorías implican menos porcentaje de algún componente: puede ser grasa, azúcar u otro tipo.Diferente es la inscripción “cero”, “libre” o “sin”, que indica que ese producto no contiene determinados nutrientes. Nota completa